Сладкая колбаса с печеньем. Пошаговые рецепты вкусной шоколадной колбасы из печенья: как готовить домашнюю шоколадную колбасу с печеньем и без, со сгущенкой, с какао, с шоколадом и другими ингредиентами

Пироги, пирожные, рулеты, печенье - среди всего этого многообразия мы часто забываем о простых и незамысловатых десертах. Многие полагают, что, если блюдо готовится быстро и без сложных приемов, оно не достойно праздничного стола. Не соглашусь! И в опровержение приготовлю сегодня всем знакомую, хоть и подзабытую шоколадную колбаску из печенья и какао. В детстве я часто делала ее вместе с мамой и очень гордилась тем, что мне доверяют самое ответственное - покрошить печенье. А сегодня с этим с легкостью справляется моя дочка. Такая вот преемственность. Семейные связи и традиции на марше. А заодно - отличный способ приобщить детей к кулинарии и дать им ощутить свою значимость.

Шоколадная колбаска из печенья и какао — десерт, который готовится очень быстро. Всего 5 минут приятных усилий, и мы получим хорошую порцию сладкого лакомства, которое не стыдно предложить и гостям.

На заметку:

печенье можно брать любое, но самый лучший вариант - простое сахарное типа «Шахматное», «К чаю»;
при желании в шоколадную колбаску можно добавить орехи — очень вкусно!

Ингредиенты

масло сливочное 120 г
печенье сахарное 300 г
какао-порошок 2 ст. л.
сахар 3 ст. л.
молоко 150 мл

Как приготовить шоколадную колбаску из печенья и какао

Подготовьте необходимые продукты: масло, какао, печенье, молоко и сахар.
Печенье поломайте руками на кусочки или же поместите его в пакет и хорошенько пройдитесь по нему скалкой. Важно, чтобы в массе были и совсем мелкие крошки, и кусочки покрупнее.
В кастрюльку выложите масло, сахар и какао.
Налейте молоко.
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Получится что-то наподобие жидкого шоколада. Кипятить и ждать, пока смесь загустеет, не нужно.
Вылейте содержимое кастрюли в печенье.
Хорошо перемешайте. Смесь должна быть мягкой, но не жидкой. При необходимости можно регулировать консистенцию добавлением небольшого количества молока или, наоборот, печенья.
Выложите все в целлофановый пакет и сформируйте не слишком толстую продолговатую колбаску. Обязательно тщательно уплотните, иначе внутри могут остаться пустоты.
Поместите в холодильник. Минимальное время - 3-4 часа, но лучше на ночь. Вот и готов простой и незамысловатый десерт - шоколадная колбаска из печенья и какао.

Сегодня в гастрономах и супермаркетах представлен огромный выбор конфет, печенья, мармелада и других сладостей. Старшее поколение удивляется этому обилию, но вспоминает почти забытые рецепты из детства, знакомит с ними юное поколение.

И, к счастью, оказывается, что сладости из нашего детства также радуют и юное поколение. К тому же, как говорят многие мамы, к приготовлению домашних десертов дети подключаются с большим удовольствием, а потому и приготовленные в домашних условиях торты, или пирожные, или обычная шоколадная колбаса кажутся вкуснее-вкусного.

Ниже подборка рецептов сладкой колбасы, для которой нужен минимум продуктов и минимум умений. Зато результат восхитительный!

Классическая колбаска из печенья и какао «как в детстве» – пошаговый фото рецепт

Есть рецепты, которые сопровождают человека с детства. Очень часто мамы и бабушки готовят незамысловатый, но очень вкусный десерт, который нравится не только детям, но и взрослым и называется он – сладкая колбаса.

Рецепт сладкой колбасы может стать первым рецептом, который под силу освоить начинающему кондитеру. К его приготовлению можно привлекать детей уже с 9-10 лет, а подросток 12-13 лет справится с приготовлением сладкой колбасы из печенья самостоятельно.

Для сладкой колбасы нужно:

500 — 550 г печенья.
30 — 40 г какао-порошка.
220 г масла.
180 — 200 г сгущенного с сахаром молока.

Приготовление:

1. Измельчить в муку печенье любым способом. Удобнее всего пропустить его через мясорубку, 3-4 печенья изломать на мелкие кусочки руками.

2. В перемолотое печенье влить сгущенку. Размешать.

3. Растопить масло. Влить его в смесь печенья и сгущенки. Размешать.

4. Всыпать какао. Любители более шоколадного вкуса могут положить его немного больше.

5. Смесь для сладкой колбасы хорошо перемешать.

6. Переложить смесь из печенья, масла, сгущенки и какао в пакетики и придать форму колбасок.

7. На час отправить сладкую колбасу в морозильник. Готовую сладкую колбаску нарезать и подать на стол. По желанию в это блюдо можно положить небольшое количество грецких орехов, миндаля или фундука.

Шоколадная колбаска из печенья

Не стоит думать, что шоколадная колбаса изобретена мамами советских детей от безысходности и дефицита сладостей. Это лакомство считается почти национальным в Португалии, и сегодня его можно встретить в разных заведениях питания, от кафе до шикарных ресторанов.

Только в классическом португальском рецепте присутствует настоящий шоколад, а не какао-порошок, поэтому масла потребуется немного меньше.

Ингредиенты:

Печенье (самое простое, например, «Шахматное») – 300 гр.
Шоколад горький – 1 плитка.
Масло сливочное – 150 гр.
Коньяк (если колбаса готовится как «взрослый десерт»).
Какао-порошок – 5 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Молоко сгущенное – 1 банка.
Орехи (грецкие, арахис, миндаль) – по 50-100 гр. (чем больше, тем вкуснее).
Сахарная пудра для украшения.

Алгоритм действий:

Печенье по классической рецептуре раскрошить в глубокую емкость. Орехи также измельчить.
В отдельной огнеупорной емкости на самом малом огне растопить сливочное масло.
Затем в масло отправить шоколад и, помешивая, растворить его.
В эту шоколадно-масляную массу всыпать какао-порошок, влить сгущенное молоко. Прогреть, мешая, пока не получится однородная консистенция.
Печенье и орехи перемешать в емкости.
Сюда же вылить вкуснятину, снятую с огня. Перемешать.
Сформовать продолговатую колбасу, напоминающую классическую салями. Завернуть в пищевую пленку.
Убрать в холодильник.

Теперь всему семейству придется как-то выдержать несколько часов, пока обалденно вкусный десерт охлаждается. При подаче к столу колбасу нарезать красивыми кружками и посыпать сахарной пудрой.

Очень вкусная сладкая колбаска из печенья со сгущенкой

Часто можно встретить рецепты домашней шоколадной колбасы, в которых необходимо вскипятить молоко, а затем растворить в нем сахар. Сегодня хозяйки чаще пользуются более быстрой технологией, используют вместо обычного молока с сахаром сгущенное молоко (естественно, сладкое). Тогда время приготовления становится в разы короче.

Ингредиенты:

Печенье, типа «Шахматного», «Земляничного» – 600 гр.
Молоко сгущенное – 1 банка.
Масло сливочное – 200 гр. (большая пачка).
Какао-порошок – 4-5 ст. л.
Ванилин.
Орехи (по желанию или при наличии, можно обойтись без них).

Алгоритм действий:

Ломать печенье можно доверить самому младшему поколению, главное, следить, чтобы продукт не был съеден раньше завершения технологического процесса.
Масло на малом огне растопить, в него добавить сгущенное молоко, ванилин и какао-порошок. Вымешать в однородную сливочно-шоколадную массу.
Если решено класть орехи при приготовлении домашней шоколадной колбасы, значит их нужно очистить, затем прогреть на сковороде без масла для усиления орехового вкуса и запаха.
Потолочь в ступке, отправить к печенью. Перемешать.
В эту смесь влить сливочно-шоколадную массу. Вымешать.
Сформовать колбаски. Это может быть одна большая и достаточно толстая «колбаса», либо несколько поменьше.
Каждую завернуть в пищевую пленку. Спрятать в холодном месте на несколько часов.

Очень вкусна такая шоколадная колбаса с чаем или кофе!

Сливочная колбаска из печенья

Масло является одним из важных ингредиентов при приготовлении знаменитой домашней «шоколадной колбасы». Используется именно сливочное масло, а не модный спред и не маргарин, тогда и у колбасы особенный фирменный вкус, запоминающийся надолго.

Ингредиенты:

Печенье песочное, самое простое и недорогое – 200 гр.
Масло сливочное – 100-150 гр.
Сахар-песок – 3 ст. л.
Какао-порошок – 2-4 ст. л.
Молоко свежее – 3-5 ст. л.
Орехи грецкие (или любые другие, или смесь) – 80-100 гр.

Алгоритм действий:

Молоко прогреть, смешать с сахаром и какао-порошком, чтобы образовалась однородная молочно-шоколадная масса.
Добавить сливочное масло, продолжить нагрев, все время помешивая.
Печенье, типа «Шахматного», поломать на мелкие кусочки. Можно это делать руками, перекрутить на мясорубке с решеткой с крупными отверстиями, либо положить в пакет, накрыть полотенцем и постучать кухонным молотком.
В сливочно-шоколадную массу добавить поломанное печенье.
Грецкие или другие орехи предварительно очистить от скорлупы, убрать перегородки. Нарезать мелко, поджарить для усиления вкуса.
Перемешать массу для колбаски. Сформировать в виде продолговатых батонов, похожих на салями.
Упаковав в пищевую пленку, спрятать подальше в холодильник.

До подачи к столу шоколадная колбаса должна хорошо охладиться. Немного сахарной пудры для красоты не помешает!

Сладкая колбаска из печенья – рецепт из далекого советского прошлого. Те, кто родился при СССР, хорошо помнят этот замечательный домашний десерт на скорую руку. И наверняка не раз готовили его. Еще бы – все продукты для его приготовления практически всегда в наличии, готовится десерт на раз-два, а вкус получается замечательный, да и выглядит отлично. Не просто печеньки с маслом, а колбаска из печенья.

А как же круто было по-быстренькому сделать парочку таких колбасок и отнести в школу на чаепитие. А у Вас тоже были чаепития в классе?

Ингредиенты

600г (типа «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.п.)
полстакана (125 мл)
3 ст.л
¾ ст.

Сладкая колбаска из печенья – рецепт, как приготовить

1. Первым делом нам нужно наломать для приготовления колбаски печенье. Чтобы у готовой колбаски на срезе были красивые фактурные кусочки, не следует слишком мелко крошить все печенье. Мы поступим так: половину печенья ломаем руками мелко, почти в крошку. А вторую часть печенья ломаем на довольно крупные кусочки.

К этому процессу можно и нужно подключить помощников, тогда дело пойдет намного быстрее, так как крошить печенье на колбаску в одиночестве – довольно нудное занятие.

2. Отдельно в чашечке перемешиваем сахар и порошок какао.

3. Масло кладем в кастрюлю, или металлическую чашку, и ставим на плиту — растапливаться.

4. Как только масло растает, добавляем молоко и какао с сахаром. Тщательно перемешиваем шоколадно-масляную смесь ложкой, или венчиком. Прогреваем смесь на плите, постоянно помешиваем до растворения сахара. До кипения доводить не нужно, хотя, если смесь у вас успела закипеть – ничего страшного.

5. Шоколадную массу снимаем с плиты и, не охлаждая, выливаем в чашку с ломаным печеньем. Выливаем не всю сразу, а в 2-3 приема, аккуратно перемешиваем. В итоге у нас получится липкая, густая масса.

6. Расстилаем на столе пищевую плёнку. Решите, сколько колбасок вы будете делать, две, или три. Значит, расстилаем два, или три отреза пленки/бумаги. Делим массу на две, или три части и выкладываем на пленку, формуя колбаски. Пленку заворачиваем, концы с двух сторон завязываем.

7. Помещаем готовые колбаски в холодильник для застывания на несколько часов. Если нужно быстрее, можно положить колбаски на полчаса в морозилку.

8. Готовую колбаску разворачиваем и нарезаем наискосок, как обычную колбасу. Храним в холодильнике и подаем охлажденную, так она вкуснее.

9. Сладкая колбаска из печенья может готовиться в различных вариантах – добавьте к печенью крупные кусочки грецких орехов, изюм, кусочки мармелада, или цукаты – и у вас каждый раз будет новый, вкусный десерт к чаю. Удачи на Кухне и в Жизни!

Если нужно быстро приготовить десерт, и не хочется возиться с выпечкой, шоколадная колбаса - лучший вариант. Вкус этого лакомства знаком каждому из нас с детства, и в наши дни оно не утратило своей популярности.

Чтобы сделать шоколадную колбасу вкусной, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Приготовить это блюдо можно на основе какао или шоколада.

В первом случае следует выбирать порошок без каких-либо добавок. Лучше всего подойдет обычный, «советский» вариант.
Шоколад надо брать горький и, если есть возможность, лучше приобрести его на развес.
Теперь о печении. Оно должно быть рассыпчатыми не содержать каких-либо добавок, вроде кокосовой стружки, шоколадной крошки и прочего. Идеальный вариант - это печенье «Топлёное молоко».

Готовить это лакомство можно различными способами, но классическим считается рецепт, в соответствии с которым колбаса из печенья делалась изначально.

Для готовки понадобится:

180 г сливочного масла;
420-450 г печенья;
170-200 г сахара;
120 г горького шоколада.

Порядок работы:

Сначала потребуется измельчить печенье. Можно просто поломать его на мелкие кусочки руками, а также воспользоваться скалкой, мясорубкой или блендером.
Порезать на кусочки масло и шоколад, уложить в посуду с толстыми стенками и растопить на медленном огне, постепенно подсыпая сахар.
Залить крошку из печения сладкой массой и тщательно перемешать. Затем сформировать колбаски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Внимание! Держать на плите сладкую масляно-шоколадную массу нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится, иначе готовая колбаска будет «скрипеть» на зубах.

Можно облегчить этот процесс, превратив с помощью миксера песок в пудру, и только после этого добавить ее к шоколаду и маслу.

Шоколадная колбаса из печенья с какао

При готовке такого десерта многие хозяйки используют не горький шоколад, а какао-порошок. И это ничуть не портит вкус колбаски.

500 г печенья;
180 г сливочного масла;
180 г сахара;
30-40 г какао-порошка;
50 мл молока;
куриное яйцо.

Порядок приготовления:

Измельчить печенье до состояния крошки.
Нарезать кусочками масло и растопить на плите, а затем добавить сахар, и, постоянно перемешивая, дождаться, пока он полностью растворится.
Насыпать в кастрюлю какао, залить молоко, размешать состав до однородности и убрать с плиты.
Влить глазурь в крошку из печенья и вымешать, а затем добавить яйцо и довести массу до однородности.
Сформировать колбаски желаемого размера, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.

Внимание! Добавлять яйцо в колбасу можно только после того, как шоколадная глазурь немного остынет, иначе под воздействием высокой температуры оно свернется и превратиться в неаппетитные «хлопья».

Как сделать лакомство со сгущенкой

Можно сделать этот десерт без молока. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой получится уж точно не менее вкусной.

Для готовки понадобится:

банка сгущенки;
420-450 г рассыпчатого печенья;
170-180 г масла;
50-70 г какао-порошка или шоколада.

Порядок действий:

Измельчить печенье, добавить сгущенку и вымешать до однородности.
Порезать на кусочки масло и растопить на плите, затем добавить какао-порошок. Если используется шоколад, его кладут сразу же.
Вылить горячую жидкость к печенью и сгущенке, размешать, скатать колбаски и убрать в холод.

Чтобы сделать вкус шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой более насыщенным, можно добавить в состав измельченные грецкие орехи или фундук.

Готовим из печенья с молоком и цукатами

Прекрасным дополнением к основным составляющим шоколадной колбасы станут цукаты. Этот компонент можно выбирать любой, в зависимости от собственного вкуса.

Для готовки понадобится:

480-500 г печенья;
250 мл молока;
110 г сахара;
50-70 г сливочного масла;
50-60 г какао;
120-150 г цукатов.

Процесс работы:

Измельчить печенье и цукаты, перемешать до однородности.
Разогреть на плите молоко с сахаром, добавить сливочное масло, а когда смесь растопится, насыпать какао и перемешать.
Влить жидкость в печенье и цукаты, вымешать лопаткой, а когда масса немного остынет, сформировать порции. Готовый десерт укутать пленкой и убрать в холод.

Совет. Можно сделать красивую шоколадную колбаску, взяв вместо цукатов мармелад разных цветов. Такое лакомство обязательно понравится деткам.

Колбаска с орехами

Для такого десерта можно использовать измельченные грецкие орехи или фундук. Некоторые хозяйки предпочитают класть арахис.

В процессе работы понадобится:

400 г печенья;
150 г орехов;
120 г сахара;
180 г масла;
50-80 г сливок;
какао-порошок.

Последовательность действий:

Измельчить печенье и ореховые ядра, перемешать в глубокой миске.
Положить в кастрюльку масло, налить сливки, добавить сахар и прогреть на плите, пока последний не растворится.
Добавить в массу какао, перемешать, а затем вылить ее к печенью с орехом.
Сформировать колбаски, укутать в пленку и отправить на холод.

Шоколадная колбаса с орехами будет готова к употреблению через 2-3 часа.

Десерт с шоколадом и сухофруктами

Для создания этого лакомства можно взять изюм, чернослив или курагу, но вкус блюда получится более ярким, если сделать ассорти из сухофруктов.

Для работы потребуются:

350 г печенья;
200 г сухофруктов;
банка сгущенки;
180 г сливочного масла;
50 г какао-порошка.

Порядок действий:

Измельчить печенье и добавить к нему сухофрукты. Чтобы сделать блюдо более однородным, можно пропустить курагу и чернослив через мясорубку.
Ввести в массу сгущённое молоко и вымешать до однородности.
Растопить сливочное масло на плите, добавить какао-порошок, а затем залить этой смесью подготовленные ингредиенты.

Перемешать состав до однородности, сформировать порции и убрать в холодильник.

На заметку. Необычной получится шоколадная колбаска, если заменить печенье воздушным рисом.

Лакомство из бисквитной крошки

После приготовления какого-либо десерта из бисквита нередко остаются «отходы» выпеченного теста. В этом случае можно использовать их для создания колбаски или же специально приобрести коржи.

Для работы понадобится:

500 г бисквита;
180-200 г масла;
150 мл молока;
120 г любых орешков;
120 г горького шоколада.

Порядок действий:

Измельчить бисквит и орехи, сложить ингредиенты в глубокую миску.
Вскипятить молоко и растопить в нём масло и шоколад.
Вылить полученную массу к орехам и бисквиту, перемешать и сделать колбаски.

Совет. Чтобы придать бисквиту дополнительную мягкость, можно добавить в колбаску 30-40 грамм коньяка или рома.

Но делать это допустимо только в случае, когда лакомство готовится для взрослых.

Оригинальный десерт с фисташками

Когда есть желание приготовить оригинальный десерт из доступных продуктов, стоит воспользоваться этим рецептом.

Для готовки понадобится:

450-480 г печенья;
120 г фисташек;
120 г сахара;
180 г масла;
120 г горького шоколада;
кунжутные семена.

Процесс готовки:

Покрошить печенье, раздробить фисташки и высыпать заготовки в миску.
Растопить на плите смесь масла, горького шоколада и сахара, вылить к подготовленным компонентам.
Вымешать массу, сформировать колбаски, посыпать их кунжутом, разложить на полиэтилене и поставить в холод.

Если не было возможности приобрести ее в вареном виде, можно сделать это самостоятельно.

На подготовку этой составляющей потребуется затратить не менее полутора часов.
Более того, придется следить, чтобы банка постоянно была покрыта водой, и доливать жидкость при необходимости, поскольку в противном случае она просто лопнет.
А по окончании варки потребуется поместить банку в ёмкость с холодной водой, чтобы содержимое быстрее остыло.

Итак, чтобы сделать этот десерт без масла, понадобятся такие продукты:

400 г печенья;
банка вареного сгущенного молока;
150 г горького шоколада;
50 г миндальных орешков.

Порядок готовки:

Вскрыть банку со сгущенкой и выложить содержимое в миску.
Измельчить печенье и орешки, смешать с «варенкой».
Разделить шоколад на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
Соединить все подготовленные компоненты, тщательно перемешать и сформировать порции, а затем поместить их в холодное место, обернув пищевой пленкой.

На заметку. Если не хочется тратить время на подготовку шоколада, можно взять сгущенку с добавлением какао или кофе.

Варить ее не потребуется, а чтобы колбаска получилась нужной консистенции, понадобится положить побольше печенья или добавить к указанному количеству компонентов горсть грецких орехов.

Вариант для тех, кто на диете

Десерты, приготовленные в соответствии с приведенными выше рецептами, являются довольно калорийными блюдами с высоким содержанием холестерина. По этой причине их не стоит потреблять людям, следящим за своим весом, а также тем, кто страдает заболеваниями органов пищеварения.

Но что делать, если хочется полакомиться вкусной шоколадной колбаской? В этом случае стоит попробовать низкокалорийный десерт на основе обезжиренного йогурта и горького шоколада.

Для создания блюда понадобится:

250-300 г печенья;
50 г сахара (лучше взять тростниковый);
350-400 мл йогурта 0%;
100 г натурального шоколада.

Порядок работы:

Разделить печенье на две части. Первую поломать руками, вторую же измельчить до состояния крошки. Это делают для того, чтобы колбаска приобрела нужную консистенцию.
Используя мелкую терку, превратить шоколад в стружку.
Вылить йогурт в чашу блендера, добавить сахар, насыпать измельченный шоколад и перебить массу до однородности.
Залить печенье получившейся смесью и тщательно вымешать.
Сформировать колбаски и отправить в холод.

Чтобы облегчить процесс работы и не возиться с теркой, можно вместо натурального шоколада взять какао-порошок.

Своими руками сладкая колбаска в домашних условиях готовится быстро. Это очень простой десерт, напоминающий вкус детства. Лакомство порадует легким рецептом с самыми обычными ингредиентами, а весь процесс не займет много времени. Можно использовать любые варианты этого вкусного сладкого блюда.

Как сделать колбаску из печенья

Когда хозяйки думают, как сделать сладкую колбаску из печенья, чтобы приготовление десерта не вызывало трудностей, им рекомендуют сначала подготовить все компоненты. Важно, чтобы каждый ингредиент был свежим и качественным, ведь от этого напрямую зависит вкус готового блюда. Ознакомившись с несколькими рецептами, можно понять, как готовить сладкую колбаску самостоятельно в домашних условиях из имеющихся у вас продуктов.

Рецепт сладкой колбаски из печенья

Невероятно вкусной получается кондитерская колбаска из печенья – фото-рецепт этого блюда помогает значительно облегчить процесс его приготовление. Это уникальная и ценная находка для всех сладкоежек, особенно если есть в семье маленькие дети. Готовится сладкая колбаса в домашних условиях быстро и просто. Нужны лишь самые простые продукты. Это классический домашний сладкий и невероятно вкусный шоколадный десерт, возвращающий в детство.

Ингредиенты:

печенье – 380-420 г;
сгущенное молоко – 180-190 г;
порошок-какао – 2,5-3 ст. л.;
сливочное масло (сливочный маргарин) – 80-90 г;
грецкий орех – 45-55 г.

Способ приготовления:

Кусочек масла оставляется при комнатной температуре на время, пока не размякнет.
Орехи нужно мелко порубить. Должна получиться крошка.
Делать десерт начинают с печенья, ломая его до массы однородной консистенции. Стоит оставить немного крупных кусочков.
Когда консистенция масла станет мягкой – продукт смешивается с орехами, какао, сгущенкой. Все компоненты тщательно перемешиваются.
Затем масса перекладывается на пищевую пленку, плотно заворачивается, формируется в виде колбасы. Обязательно закручиваются концы.
Рулет оставляется в холодильнике, чтобы продукт застыл.
Через полчаса десертное колбасное блюдо готово.

Со сгущенкой

Колбаска из печенья и сгущенки делается очень быстро, ведь для этого не потребуется выпечка продукта. Вкусный шоколадный десерт будет готов уже через час. Блюдо всегда получается с первого раза, не требует каких-то специальных кулинарных навыков или образования кондитера. Рецептура содержит простые компоненты, приготовление не вызовет трудностей.

Ингредиенты:

какао-порошок – 2,5-3 ст. л.;
сгущенка – 1 банка;
сливочное масло (сливочный маргарин) – 180-210 г;
печенье – 500-550 г.

Способ приготовления:

Такое блюдо, как сладкая колбаска из печенья, имеет простой рецепт, а готовый кондитерский десерт получается, как на фото кулинарных журналов.
Половина печенья ломается руками на крупные кусочки, а оставшаяся – на мелкие. Можно для этого использовать скалку.
Чтобы лакомство получилось красивой формы, смешиваются крупные и мелкие кусочки.
На плиту ставится кастрюля, наполняется водой, делается паровая баня для масла.
В печенье добавляется растопленное масло, сгущенка, какао – все компоненты перемешиваются, пока масса не станет однородной (это важное условие!), чтобы кондитерский десерт был вкусным и имел привлекательный внешний вид.
На столе расстилается слой пищевой пленки, сверху выкладывается масса.
Формируется колбаска, плотно заворачивается пленкой.
Шоколадный кондитерский десерт отправляется на 60 минут в холодильник.
Сладкая колбаска из печенья полностью готова. Можно подавать лакомство к столу, предварительно нарезав колечками. Оптимальная толщина – примерно 1,5-2 см, как на фото готовых изделий.

Шоколадная

Невероятно вкусная домашняя сладкая колбаска с шоколадом является любимым десертом, как детей, так и взрослых. Подробные рецепты с пошаговыми фото помогают понять, как приготовить это блюдо, секрет и тонкости его создания. К числу его достоинств относится и то, что используются вполне доступные, простые и недорогие продукты, которые есть практически в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

порошок какао – 2,5-3 ст. л.;
яйца – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
печенье (песочное) – 450-550 г;
молоко – 3 ст. л.;
орехи (арахис и миндаль) – 145-155 г;
сливочное масло (сливочный маргарин) – 190-210 г;
ванилин – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Смешивается молоко с сахаром, вводится какао, масло (нарезанное кусочками, чтобы быстрее растаяло), потом состав помещается на плиту.
Нужно дать закипеть, затем снять с плиты.
Масса оставляется на время, пока не остынет, потом вводится яйцо с ванилином – смесь взбивается венчиком.
Орехи слегка обжариваются на раскаленной сковороде, дальше измельчаются при помощи кофемолки, но не слишком мелко.
Руками разламывается печенье, добавляется к массе с какао, выкладываются орешки.
После того, как все компоненты будут тщательно перемешаны, масса размещается на пищевой пленке.
Лакомство на несколько часов отправляется в холодильник, чтобы застыло.

С какао

Не все хозяйки знают, как готовить сладкую колбаску с какао в домашних условиях и отказывают себе в удовольствии полакомиться этим вкусным десертом. Для приготовления используются песочное печенье и крем, в основе которого находится какао. Чтобы сделать вкус блюда более ярким, интересным и насыщенным, стоит добавить немного орехов (можно брать грецкие, миндаль, арахис).

Ингредиенты:

сахар ванильный – 5 г;
печенье песочное – 520-530 г;
вода – 1,5 ст.;
грецкие орехи – 4-5 ст. л.;
порошок-какао – 2 ст. л.;
сахар – 1 ст.;
сливочное масло – 190-210 г.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить чайный десерт, берут печенье, ломают на мелкие кусочки.
Основу нужно смешать с измельченными орешками.
Можно оставить крупные кусочки продуктов.
Смешивается вода с маслом, какао, вводится сахар.
Состав кипятится, добавляется ванилин (это необязательный ингредиент).
Вводятся орехи и печенье – все компоненты тщательно перемешиваются, пока масса не приобретет однородную консистенцию.
Выкладывается на пищевую пленку, заворачивается, помещается в холодильник.

Сливочная

Готовится сливочная сладкая колбаска в домашних условиях очень быстро и просто, не вызывая трудностей даже у неопытных и начинающих кулинаров, ведь не требуется каких-то специальных навыков. Можно использовать обыкновенный белый сахар или вместо него добавить сгущенное молоко, сделав десерт более интересным. Лакомство получается мягким, нежным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

печенье – 380-400 г;
сахар – 1 ст.;
арахис – 1 ст.;
масло сливочное – 180-210 г;
молоко – 0,5 ст.;
какао-порошок – 2,5-3 ст. л.

Способ приготовления:

Печенье пропускается через мясорубку и ломается руками, чтобы получились более крупные кусочки.
На сухой сковороде обжаривается арахис, остужается, потом измельчается, но обязательно предварительно снимается кожура.
Масло сливочное растапливается на водяной бане, добавляется какао с молоком – все хорошо перемешивается.
На пищевую пленку выкладывается масса, помещается на 2-3 часа в морозильную камеру.
Лакомство нарезается кусочками, подается к столу.

Из ирисок

Сладкая колбаса с ирисками получается очень вкусной. В рецепте вместо простого белого сахара используются конфеты или тираженный вариант (сплошным бруском). Благодаря этому лакомство приобретает более интересный и насыщенный вкус. Рецепт быстро станет любимым, ведь приготовление десерта с простыми ингредиентами не заниманием много времени.

Ингредиенты:

ириски – 450-550 г;
сливочное масло – 240-260 г;
ванильные сухари – 380-420 г;
грецкие орехи – 90-110 г.

Способ приготовления:

В кастрюле растапливается сливочное масло, выкладываются ириски.
Масса непрерывно мешается, пока не растворятся все ингредиенты.
Смесь снимается с плиты, добавляются измельченные орехи и крошка сухарей.
Все компоненты тщательно перемешиваются.
Полученная масса выкладывается на полиэтиленовую пленку, на пару часов помещается в холодильник.