Когда встает вопрос о таком салате на столе, возникает и другой: под “крабовым” понимаются крабы или крабовые палочки? Исходя из доступности, второе - палочки дешевые, продаются везде и всегда, а их вкус нравится практически всем. Недовольные тут же выскажутся, что в этом продукте крабов нет, и будут правы. Но готовится салат с ними.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с крабовыми палочками и капустой:
Экспериментируй с ингредиентами - получай разный вкус
Кроме капусты, в него можно добавлять всевозможные ингредиенты: морковь, вареную, сырую, по-корейски, картошку, яйца, зеленый лук, сладкую кукурузу, огурцы, болгарский перец, ананасы, колбасу, сыр, виноград, зернышки граната, яблоки и мясо настоящих крабов, конечно.
Капусту предварительно можно засолить и слегка примять руками, обдать кипятком и припустить в небольшом количестве жира на сковороде, замариновать или положить как есть, сырую. Вкус будет отличаться, а салат при каждой готовке будет разным.
Пять самых быстрых рецептов крабового салата с капустой:
Из-за простоты и доступности блюдо может быть будничным - его хорошо подавать на ужин к горячему второму, в виде гарнира к котлетам. Да и на завтрак салат с крабовыми палочками и капустой не так уж плох. Классический соус для заправки - майонез, капуста - пекинская, китайская, белокочанная. Нравятся неожиданные открытия - возьми морскую капусту. Идеальная нарезка - соломкой, как режется кочан. Салат будет выглядеть красиво и аккуратно. Заправлять можно йогуртом, смесью из оливкового масла, бальзамического уксуса и перца (на любителя).
Полезные советы :
- из-за выделяемого капустой сока заправляй салат перед подачей и не храни долго
- в охлажденном виде салат вкуснее
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин
Время приготовления: 15 минут
Ранней весной наш организм часто страдает от нехватки витаминов. Многие бегут в аптеку за поливитаминами и новомодными мультивитаминными комплексами, забывая о том, что простые овощи, которые доступны круглый год отлично справляются с весенним авитаминозом. Среди таких овощей и белокочанная капуста, обязательно должны быть в рационе каждого человека, особенно в зимне-весенний период.
Предлагаю вам рецепт простого, но очень вкусного и полезного салата из капусты, свежих огурцов и первой весенней зелени. В нашем доме этот салатик съедается в больших количествах, и в любое время года он желанный на столе.
Салат «Весенний» с капустой и огурцом - рецепт дня.
Для приготовления салата нам понадобится:
- белокочанная капуста – половина среднего вилка;
- свежие огурцы – 2-3 шт.;
- зеленый лук;
- зелень укропа – 1 пучок;
- подсолнечное масло – 3 ст. л.;
- уксус – 1 ст. л.;
- смесь перцев – 0,5 ч.л.;
- соль по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Приготовить все ингредиенты. 
2. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой. Добавить немного соли и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой. 
3. Свежие огурцы помыть и нарезать соломкой. Первые весенние огурцы чистить не обязательно. Но если вы опасаетесь нитратов и других вредных веществ, которые могут быть в шкурке огурца, тогда за несколько часов до приготовления салата поместите овощи в тазик с холодной водой. 
4. Смешать капусту с огурцами в глубоком салатнике.
5. К овощам добавить мелко нарезанный зеленый лук и измельченную зелень укропа.
6. Салат посолить и поперчить свежемолотым перцем. Заправить салат подсолнечным маслом (лучше ароматным домашним).
Добавьте для остроты столовую ложку уксуса и все хорошо перемешайте. Салат «Весенний» готов, подавайте на стол и наслаждайтесь свежим вкусом блюда.
Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина
Не менее вкусным получается
Нельзя себя представить сытный полноценный обед или ужин без аппетитного, свежего и пестрого салата. Именно таким является крабовый салат с капустой, который требует минимум ингредиентов, легкий в приготовлении и очень вкусный. К тому же, это невероятно бюджетный рецепт, который сгодится как для повседневной трапезы, так и к праздничному столу.
Предлагаем приготовить традиционный вариант салата с крабовыми палочками и капустой, для которого потребуются следующие компоненты:
- капуста белокочанная (0,5 головки среднего размера);
- крабовые палочки (100 г);
- кукуруза консервированная (100 г);
- луковица;
- майонез;
- специи (соль, перец);
- зелень по сезону (и по вкусу).
Способ приготовления:
- Капусту тщательно промыть. Она может быть как зимней, так и ранней, все зависит от сезона. Разрезать головку ровно пополам и, с изнаночной стороны нашинковать, не затрагивая корешок.
- Мелко нарезать лук.
- Процедить кукурузу от маринада.
- Некрупно нарезать охлажденные крабовые палочки.
- Все компоненты соединить, перемешать.
- Добавить специи, рубленую зелень и майонез.
- Учтите, что капуста быстро дает сок, поэтому заправлять салат необходимо непосредственно перед подачей на стол и немедля наслаждаться его свежим вкусом.
Рецепт приготовления из пекинской капусты
Хозяйки нередко экспериментируют с рецептами, чтобы добиться новых вкусовых ощущений. На самом деле даже незначительные изменения способны превратить привычное блюдо в нечто более необычное и новое. Таким является салат из пекинской капусты и крабовых палочек. Выбор другого вида капусты позволяют блюду играть новыми красками.
Итак, берите следующие компоненты:
- головка пекинской капусты (средняя);
- крабовые палочки (1 упаковка);
- куриные яйца (вареные) – 3 шт.;
- 100 г кукурузы;
- зелень, специи.
Для этого рецепта предлагается приготовить вкусную заправку для салата. В составе: по 2 столовых ложек майонеза и сметаны, 1 зубчик чеснока, черный перец (молотый). Заправку готовить предварительно. Достаточно смешать все компоненты с растертым чесноком и перцем.
Этапы приготовления:
- Пекинскую капусту шинкуют.
- Охлажденные крабовые палочки нарезают на небольшие кубики. Таким же образом измельчают вареные яйца.
- Капусту, яйца, процеженную от маринада кукурузу смешивают в глубокой миске или салатнике, добавляют зелень, подсаливают, заливают заправкой и сразу подают к столу.
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
О пользе морепродуктов можно говорить бесконечно. Но лучше взять и приготовить на их основе несложное блюдо, насладиться его вкусом, а самое главное – позаботиться о своем здоровье.
Берем такие ингредиенты:
- 1 луковица;
- маленькая упаковка крабовых палочек;
- 250 г морской капусты;
- 3 ст. л майонеза;
- отварные перепелиные яйца (4 шт.);
- зелень петрушки.
Шаги:
- Нарезать соломкой охлажденные палочки крабового мяса.
- Очистить и нарезать лук полукольцами, яйца – пополам.
- Изрубить петрушку.
- Выкладываем ингредиенты в салатник: на низ горкой морскую капусту, затем вокруг него крабовые палочки, сверху лук.
- Оформить получившуюся «композицию» аккуратными половинками перепелиных яиц. Сверху сделать сеточку из майонеза, присыпать петрушкой! Салат с морской капустой и крабовыми палочками готов.
Вариант с огурцами, кукурузой и капустой
Крабовые палочки имеют тонкий, ненавязчивый вкус, они питательны и ароматны, гармонируют со многими ингредиентами. Их наличие в различных салатах – это всегда неординарно и «по-морскому». Ниже представлен рецепт легкого, но довольно сытного крабового салат из китайской капусты.
Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 2 средних огурцов;
- 5 отварных куриных яиц;
- луковица небольшая;
- 4 листа пекинской капусты;
- зелень;
- специи;
- соль.
Приготовление салата:
- Порезать на некрупные кубики очищенный огурец, яйца и охлажденные крабовые палочки.
- Мелко изрубить луковицу и зелень.
- Нарезать капусту на тонкую соломку.
- Смешать все компоненты в салатнике. Заправить майонезом.
- В качестве заправки можно взять не только майонез, но и йогурт или нежирную сметану, чтобы сделать блюдо более легким. Некоторые хозяйки с этой же целью заправляют салат растительными маслами (подсолнечным, оливковым, виноградным).
Сытная и вкусная закуска с ветчиной
Затейливые хозяйки придумали из крабовых палочек праздничную закуску, в которой великолепным образом сочетаются ветчина, крабовые палочки и нежный сыр, за свежесть отвечают помидоры, ну а за остроту – пикантный зеленый лук.
Итак, необходимы компоненты:
- упаковка крабовых палочек;
- ветчина (100 г);
- куриные яйца (3 шт.);
- томаты (2 шт.);
- сыр плавленый (1 шт.);
- чеснок;
- майонез.
Изюминка этой закуски в подаче. Каждая крабовая палочка развертывается в небольшой прямоугольный лист.
Это делается просто, главное, чтобы палочки были комнатной температуры.
Способ приготовления начинки для крабовых листов:
- Мелко нарезаем ветчину.
- Трем на крупной терке яйца и сыр.
- Избавляем томаты от семян и нарезаем также мелко. Растираем чеснок в кашицу.
- Смешиваем все компоненты, сдабриваем солью и майонезом.
- Фаршируем палочки получившейся начинкой, обратно сворачиваем и закуска готова!
Рецепт из цветной капусты и помидоров
Помимо вышеуказанных компонентов потребуются:
- консервированный горошек (1 маленькая банка);
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- бальзамический уксус 1 ч. л.
Как приготовить?
- Отварить в подсоленной воде разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. Остудить.
- Нарезать на круглые пластинки крабовые палочки.
- В салатнице смешать все компоненты, посолить и заправить оливковым маслом. Сверху сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать любимой зеленью.
Пробуйте и вам обязательно понравится!
При желании и наличии фантазии вкусный салат можно приготовить даже из очень ограниченного количества продуктов. Например, очень популярны простые в приготовлении салаты, закуски из свежих огурцов. Многие любят легкие блюда, в состав которых входят крабовые палочки. Их не нужно дополнительно готовить, что очень удобно. К тому же они хорошо сочетаются со многими продуктами, поэтому с ними можно готовить самые разные холодные блюда.
Ну, а салаты с добавлением свежего огурца, наверное, самое популярное весенне-летнее блюдо. Да и зимой их можно готовить. Они вкусны и не тяжелы для желудка. К тому же, эти овощи содержат минимум калорий, поэтому салаты, закуски из огурцов часто присутствуют в диетах для похудения.
Сегодня мы с вами будем готовить салат весенний с крабовыми палочками, с огурцом, рецепт, да не один рассмотрим и обсудим:
Рецепты салатов с крабовыми палочками
Салат весенний «Бриз» с крабовыми палочками
Для этого очень вкусного, сытного блюда нам понадобится: 2 упаковки по 100 г палочек или имитированного крабового мяса, 2 плотных помидора, 100 г твердого тертого сыра, 2 небольших зубчика чеснока и свежая зелень. Для заправки возьмем густой майонез.
Приготовление:
Слегка размороженные палочки нарежьте средними кубиками. То же проделайте с предварительно помытыми помидорами, выложите в салатник. Пропустите через давилку чеснок, мелко порежьте зелень: укроп, перышки зеленого лука, зелень петрушки (всего понадобится 1-2 ст. л). Выложите все в салатник, перемешайте ложкой. Полейте майонезом, разровняйте. Сверху посыпьте подготовленной зеленью, для украшения.
Салат весенний с крабовыми палочками (рецепт со свеклой и сыром)
Приготовьте продукты: 2 упаковки палочек (по 100 г), отварную свеклу средних размеров, 2 яйца, сваренных вкрутую. Еще нужно: 100 г. тертого сыра, а еще 2 зубчика чеснока и немного зелени.
Приготовление:
Отварную свеклу очистите, натрите на терке, лучше крупной. Яйца покрошите кубиками. Также, кубиками, порежьте палочки. Все компоненты выложите в посуду для салата, посолите и перемешайте. Чеснок пропустите через давилку. Кашицу добавьте к майонезу. Заправьте салат, посыпьте его зеленью.
Салат весенний с крабовыми палочками с огурцом и кукурузой
Для этой сытной и вкусной закуски нам понадобится: также 200 г палочек, 1 свежий огурчик (среднего размера), 2 яйца, сваренных вкрутую, баночка консервированной кукурузы без рассола. Лучше возьмите «Бондюэль» - зернышки очень мягкие, нежные. Еще нужен майонез, соль, немного свежего зеленого лука.
Приготовление:
Нарежьте мелкими кубиками огурчик, яйца, палочки. Выложите в салатник. Добавьте кукурузу, посолите, перемешайте. Полейте майонезом, разровняйте поверхность, посыпьте меленько порезанным луком.
Рецепты салатов со свежим огурцом
Салат весенний с капустой и огурцом (рецепт с минимумом калорий)
Этот весенний салат наполнен витаминами, содержит минимум калорий, он легкий и очень вкусный. Его можно подать к мясу, рыбе или просто отварной картошке, а можно вообще заменить им ужин, чтобы дать организму возможность разгрузиться.
Для приготовления понадобится: 3 средних огурчика, половинка небольшого вилка капусты, пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка), примерно 50 г. Еще нужен черный перец (или смесь перцев), соль, 1 ст. л. свежеприготовленного лимонного сока. Для заправки возьмем качественное не рафинированное подсолнечное масло.
Приготовление:
Капусту нашинкуйте очень мелкой соломкой. Выложите в миску, посолите, помните чисто вымытыми руками, пока появится сок. Переложите в подготовленную посуду. К капусте добавьте нарезанные кубиками или половинками кружочков огурцы, мелко нарезанную зелень. Полейте лимонным соком, посыпьте щепоткой перца. Полейте маслом, перемешайте. Дайте настояться минут 15, подавайте к столу.
Пикантная закуска с зеленью и перцем
Это легкое освежающее, слегка острое блюдо можно готовить в любое время года, но особенно хороша закуска жарким летом, когда есть не особенно хочется. Зимой отлично сочетается с калорийными мясными продуктами, жареной картошкой и т. д. А еще ее очень легко приготовить.
Для этого понадобится: 3 свежих средних огурчика. Если шкурка грубая, ее лучше обрезать. Еще возьмем 0,5 ч. л. перчика чили, 1 ст. л. рисового уксуса (у него более мягкий вкус), средний пучок разной зелени, какая есть, соль, сахар по вкусу. Сахара нужно совсем немного, примерно щепотку.
Приготовление:
Огурцы порежьте тонкими кружочками, если крупные, еще пополам. Выложите в салатник. Туда же высыпьте мелко порезанную зелень. Рисовый уксус смешайте с солью, перцем, сахаром, полейте салат, перемешайте. Перед тем как поставить на стол, подержите на холоде пару часов.
Зеленый весенний салат с огурцом (рецепт очень простой)
Понадобится: 3 огурца, 3 вареных яйца, салатные листья, соль. Для заправки подойдет майонез или густая сметана.
Приготовление:
Огурцы, яйца порежьте кубиками, переложите в посуду. Листья салата тщательно помойте, обсушите на полотенце. Потом порвите их руками (нож лучше не использовать), выложите к огурцам, посолите. Все полейте заправкой, перемешайте.
С редиской
Весенний салат с огурцом очень часто готовят с добавлением редиски. Получается настоящее витаминное блюдо, вкусное и полезное. Давайте его тоже приготовим.
Нам понадобится: 3 огурчика, 5-6 редисок, небольшой пучок зелени из лука и укропа. Еще нужна соль, 1 ч. л. яблочного уксуса и рафинированное растительное масло для заправки. При желании можно добавить чуть-чуть перца. Это придаст готовому блюду легкую остроту.
Приготовление:
Огурцы, редиску порежьте тоненькими кружочками. Зелень мелко нашинкуйте. Выложите все в салатник, посолите. Добавьте уксус, полейте маслом, перемешайте. Приятного аппетита!
